糖果能聊天，能唱歌，还可以涂鸦，近日，在2026阿麦斯（深圳）国际糖果节上，这些创意糖果悉数亮相。
根据尼尔森现场发布的一组数据，全球糖果市场规模仍在保持增长，欧美市场提供糖果生意的基石，拉丁美洲、中东等新兴市场贡献规模增速，而中国糖果的市场规模则出现下跌。
具体而言，2025年，全球糖果品类的市场规模超过5800亿元（人民币，下同），同比增长4.3%，其中，欧洲市场的糖果规模为1730亿元，同比增长4.9%；北美的糖果规模为1616亿元，同比增长3.1%；中国市场的糖果规模为543亿元，同比下跌了2.5%。中国糖果大盘正在向软糖与功能糖迁徙，在大盘整体下降2.5%的情况下，软糖同比增速为3.5%，功能糖果同比增速为7.1%。
尼尔森中国区首席客户官骆琦在发表主题演讲时指出，目前中国糖果市场呈现四个发展趋势：一是软糖化，以前的消费者更偏爱吃硬糖，硬糖不容易化掉，现在的消费者则希望可以迅速吃完软糖，体验新的感官刺激；二是体验化，消费者希望糖果带有社交属性；三和四则是功能化和健康化，功能化是在健康化上做加法，清洁标签是在健康化做减法，通过加减法让糖变得更健康，对身体更有益。
作为一家以售卖软糖为主的公司，阿麦斯集团通过将糖果变得有趣、好玩、健康掳获消费者。它将软糖做成金鱼、花生、玫瑰等3D造型，还推出了可玩耍、可搭建、可食用的4D积木软糖等，同时加码营养糖果品牌贝欧宝。
南都湾财社记者在现场看到，在本次活动中，阿麦斯带来了数款创意糖果。其中阿麦斯音芙AI趣聊棒棒糖为首次发布，尚未进入销售渠道。该款棒棒糖内置了AI语音聊天功能，并提供“星空占卜型”“情感方向型”“毒舌搭子型”三个角色，消费者可以边含着棒棒糖边与角色进行对话。不过，该AI趣聊棒棒糖需要结合手机App进行操作，记者实际体验时，其反应并不算灵敏。此前，阿麦斯已经推出了音乐棒棒糖，这款音乐棒棒糖则采用了骨传导技术，消费者含着棒棒糖即可听音乐。此外，阿麦斯还推出一款涂鸦糖，该款糖果的造型是一个鸭蛋形状，内置了涂鸦材料，消费者除了吃糖外，还能在外壳的“鸭蛋”上进行涂鸦。
在活动现场，阿麦斯集团创始人、CEO马恩多分享了阿麦斯五大核心的创新路径，包括感官创新；糖的结构和视觉效果创新；跨界融合创新；AI的创新应用，以及功能营养创新。
阿麦斯集团的主要市场在海外，它有意将更多产品引进中国。阿麦斯联合创始人、常务副总裁兼全球业务总经理伍薇佳透露，阿麦斯将海外已经验证成功的产品放到中国市场，发现本地机会。比如作为其代表性产品的皮乐士Peelerz剥皮软糖，将在中国市场推出4种新口味；其主打酸、辣口味的全新系列产品帕克精灵也将同步在中国市场发售，推出从轻松的入门级到超酸等三种酸度产品。
阿麦斯相关负责人也告诉南都湾财社记者，阿麦斯的市场布局是全球与本土双轮驱动，其以中国为根基，以北美为增长引擎，以欧洲、东南亚、拉美、中东等区域为增量空间，最终实现全球主流市场的全面覆盖。
不过数据显示，阿麦斯的主要收入来源仍是海外。根据其此前递交的港股招股书，2025年，阿麦斯在北美市场的收入为14.65亿元，占总收入的比例为52.7%；在中国市场的收入为6.37亿元，占总收入的比例为22.9%。
比起国外的消费者，中国消费者没有那么爱吃糖。弗若斯特沙利文的数据显示，2025年，北美、大洋洲及欧洲的人均糖巧消费量分别为10.0千克、9.7千克及8.6千克，大幅超越全球平均水平3.1千克，而中国的人均糖巧消费量为2.3千克，略低于全球平均水平。
中国消费者与国外消费者的口味亦有些不同。伍薇佳指出，阿麦斯在日本推出的一款魔法琥珀糖，在当地首发就售罄，之后在美国市场也受到欢迎，但是放到中国，中国消费者可能会觉得太甜了，所以其将该款产品引入中国时，增加了酸味，让味道变得更有层次。
阿麦斯的产品在国内已进入山姆、开市客等渠道，目前在国内山姆的糖果销售排行榜上，阿麦斯的剥皮软糖、贝欧宝的益生菌软糖的销量分列前二名，但是，比起旺旺、徐福记、好丽友等品牌，阿麦斯在国内的知名度明显要低一些，而好丽友同样有剥皮软糖，徐福记的软糖造型也越来越多样。此外，根据尼尔森的数据，在中国糖果市场，包括大卖场、超市、便利店等线下渠道销售额在下降，而折扣店、食饮专营店则在大幅增长，显然，阿麦斯想要扩大国内市场收入，仅靠会员店还不足够。
采写：南都·湾财社记者 詹丹晴
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